Tecnología agrícola «en terrazas» para la siembra realizada en laderas que se transforman en cultivables.

Utilizada desde antaño por los Incas en Bolivia y Perú, se exportó esta tecnología precolombina de avanzada a Europa. Se aprovecha mejor el agua de lluvia, así como la humedad del rocío, y las nubes bajas. Hay posibilidades de utilizar riego artificial. Se pueden transformar en microclimas, haciendo terrazas muy fértiles, que transforman el potencial agrícola natural de la región y hasta la hace más apta para la cría de animales.